Pragnê zaproponowaÌ lekko zmodyfikowan¹ wersje nalewki z owoców kaktusa, która jest doœÌ popularna w po³udniowych W³oszech. Znana tam jest pod nazw¹ "Liquore di fico d'india".

Przepis jest na okoÂło 0,7 litra nalewki:

1. owoce Opuncji figowej - 3-4 sztuki
2. 500ml wĂłdki lub Tequili
3. 200ml wody i 200g cukru na syrop.
4. Opcjonalnie 100 ml. spirytusu (aby otrzymaĂŚ trunek o mocy okoÂło 40 %)

Owoce obraÌ i pokroiÌ w plastry a nastêpnie macerowaÌ 10 dni w alkoholu. ZagotowaÌ wodê z cukrem, zebraÌ pianê i wyrzuciÌ, ostudziÌ i po³¹czyÌ z przecedzonym maceratem z opuncji. OdstawiÌ na 20 - 30 dni.
Uzyskana nalewka powinna mieÌ kolor od ciemnego oran¿u do g³êbokiej czerwieni.
Gdyby smak byÂł zbyt natarczywy, moÂżna dodaĂŚ skĂłrkĂŞ z cytryny (cienko skrojonÂą bez biaÂłego) dla zÂłagodzenia. Nalewka jest bardzo egzotyczna, ale skoro WÂłochom smakuje to Polakom (szczegĂłlnie tym lubiÂącym tequilĂŞ) teÂż powinna smakowaĂŚ.
 

Na to wÂłasnie czekaÂłem! Wybawco!
Posiadam wÂłasnie butelkĂŞ (nie przedniej  ) tequili.
MoÂżna jÂą albo zutylizowaĂŚ, albo zrobiĂŚ z niej nalewkĂŞ, tylko nie wiedziaÂłem jak.
Pozdrawiam